Noble Harvest Kitchen — wide interior and table

NASZA FILOZOFIA

Noble Harvest Kitchen (nobleharvestkitchen.com) to miejsce, w którym sezon wyznacza menu, a gość widzi, skąd pochodzą produkty. Pracujemy z małymi gospodarstwami, wykorzystujemy całość surowca i unikamy ozdobników bez smaku. Kuchnia jest otwarta w sensie dosłownym i metaforycznym: lubimy, gdy aromaty docierają do sali, a kelner potrafi opowiedzieć krótką historię dania bez encyklopedycznego tonu. Wieczory dzielimy na spokojniejsze strefy przy oknie oraz bardziej „garażowe” miejsca przy barze — wybór zależy od nastroju. Karta win jest krótka, za to ułożona pod kątem dań z menu tygodnia; serwujemy też domowe napary i napoje bezalkoholowe z lokalnych ziół.

Pasek partnerów i certyfikatów jakości
Poprzedni
Następny

MENU SEZONOWE

Poniżej znajdziesz układ tygodnia: od lekkich przystawek, przez buliony, aż po dania główne i desery. Ceny i skład mogą się zmieniać wraz z dostawami — zawsze informujemy o tym przy stoliku.

WIELOFUNKCYJNA SALA GOŚCINNA

Oddzielna przestrzeń na tyłach lokalu służy degustacjom, małym spotkom firmowym i wieczorom z autorską kolacją. Możemy zaciemnić światło, rozłożyć jeden długi stół albo podzielić salę na dwie mniejsze grupy — elastyczność jest tu ważniejsza od sztywnego scenariusza.

W tym samym bloku znajduje się mini-bar z naparami i winami skrojonymi pod degustację; obsługa zostaje w kontakcie z kuchnią, żeby tempo serwisu dopasować do rozmowy przy stole.

Wielofunkcyjna sala gościnna
Rodzinna strefa przy stoliku

MALI GOŚCIE

Rodziny witamy jak każdych innych gości: bez pośpiechu i z jasnymi zasadami. Krótkie menu „małych porcji” powstaje oddzielnie od karty dla dorosłych — dzieci dostają mniej soli i wyraźniejsze smaki.

  • Krzesełka i podkładki pod talerz na życzenie przy rezerwacji
  • Zestaw kredki + kolorowanka z motywami warzyw z naszej szklarni
  • Deser w formie mini-porcji albo owocowej misy — ustalamy przy zamówieniu
  • Weekendowe brunch’e: wcześniejsza rezerwacja, żeby zachować swobodę przy stolikach
  • Na pożegnanie mały upominek z kuchni (np. ciastko z czekoladą o zredukowanej słodyczy)

VOUCHERY & PREZENTY

Voucher na kolację degustacyjną albo brunch to sposób, by podarować czas przy stole, a nie tylko kwotę na paragonie. Przygotujemy elegancką kartę z imieniem obdarowanego.

Możesz też doładować kartę o dodatkowe napoje lub wino dobrane przez sommeliera — dopasujemy pakiet do budżetu.

Kontakt: +48 22 307 18 44 lub [email protected]

Odpowiadamy w dni robocze do 18:00.

LUDZIE W TLE

W Noble Harvest Kitchen krzyżują się dwie ścieżki: kucharze, którzy przeszli przez duże miasta i warsztaty garmażerne, oraz osoby z doświadczeniem w małych bistro, gdzie liczy się tempo serwisu i rozmowa z gościem.

Szef kuchni układa menu tygodnia wspólnie z zespołem cukierni i barem — dzięki temu degustacyjne „przejścia” między daniem a napojem są spójne. Kelnerzy znają skład każdej potrawy, bo uczestniczą w krótkich próbach przed otwarciem zmiany. Atmosfera ma być swobodna, ale profesjonalna: żadnych przemówień przy stoliku, za to pełna transparentność, skąd pochodzi surowiec.

Zespół i kuchnia — ujęcie portretowe A
Wnętrze i stół — ujęcie B
Zespół i kuchnia — ujęcie portretowe C
Wnętrze i stół — ujęcie D
Zespół i kuchnia — ujęcie portretowe A
Wnętrze i stół — ujęcie B
Zespół i kuchnia — ujęcie portretowe C
Wnętrze i stół — ujęcie D
Zespół i kuchnia — ujęcie portretowe A
Wnętrze i stół — ujęcie B

OD PARTNERÓW BRANŻOWYCH

KONTAKT

nobleharvestkitchen
ul. Foksal 13 / 15
00-372 Warszawa

Godziny otwarcia:
Środa – Niedziela 13:00 – 23:00; poniedziałek–wtorek zamknięte (catering po uzgodnieniu)